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ぴょんこ
リーズナブル
広島市安佐北区
訪問日:2022年08月31日
濃いめふっくら
肉玉そば
570値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふっくら仕上がった、ボリューミーな1枚。 しっかりと味付けされた、濃いめなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
一味唐辛子ガーリックパウダーコショウお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺、キャベツ、モヤシを投入。 塩・コショウで味付け。 生地をひき、魚粉を振りかけたら、ソースを絡めた麺を乗せ、ネギ。 さらにモヤシとキャベツを絡めて炒めて上に重ねます。 その上に天かす、豚肉と重ね、繋ぎを多めにかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です。 そのまましばし蒸し焼きにしたら、ヘラで軽く押さえ焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いてひっくり返したら、ソース、魚粉、青のり、多めゴマで仕上げ。
写真
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お好み焼き