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電停すぐそば

広島市中区

訪問日:2022年09月10日

生麺磯野製麺ミツワソース

肉玉そば

730値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

あっさりカラッと仕上がった1枚。 そのあっさりの分、コショウとソースのスパイシーさが際立ち、全体を引き締めているお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

粘度高め生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、少量ネギ、天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 ひっくり返したら、生地を外して鉄蓋。 水を加えたりしながら、しばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 大きく広げてサッと水分を飛ばして、塩コショウで味付けをしたら丸く成形。 鉄蓋を外して生地を重ねたら、本体と麺をドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いてひっくり返したら、ソース、コショウ、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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