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六

電停すぐそば

広島市中区

訪問日:2022年09月10日

生麺磯野製麺ミツワソース

肉玉そば

730値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

あっさりカラッと仕上がった1枚。 そのあっさりの分、コショウとソースのスパイシーさが際立ち、全体を引き締めているお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

粘度高め生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、少量ネギ、天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 ひっくり返したら、生地を外して鉄蓋。 水を加えたりしながら、しばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 大きく広げてサッと水分を飛ばして、塩コショウで味付けをしたら丸く成形。 鉄蓋を外して生地を重ねたら、本体と麺をドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いてひっくり返したら、ソース、コショウ、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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