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ぱる

爽快なテラス席

廿日市市

訪問日:2022年09月17日

蒸し麺細麺ひまわりフーズオタフク

肉玉そば

650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

とろろ昆布、ソース、魚粉の味をしっかりと感じられる、濃いめ味付けの1枚。 濃いめ味付けですが、カラッと仕上がっているためか、サラッと食べられてしまうお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

無し

お好み焼き製造工程

粘度高め生地(山芋入り)、魚粉、太めキャベツ、ネギ、天かす、モヤシ、とろろ昆布、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼きしたら、最後にヘラでしっかりと押さえます、 麺を鉄板に投入。 魚粉とソースを絡めながら、しっかり炒めたらふんわり丸く成形。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いてひっくり返したら、ソース、青のり、コショウで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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