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TEPPAN KAZ

アットホーム

広島市西区

訪問日:2022年10月03日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

680値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ホクホクキャベツと玉ねぎの甘さが印象的な1枚。 全体的には甘いですか、コショウのスパイシーさがグッと引き締めてくれているお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、天かす、とろろ昆布、タマネギ、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 しばし蒸し焼きにしたら、ヘラを使ってしっかり押さえ焼き。 麺を鉄板に投入。 コショウとラードを加え、さらに水を加えてほぐしながらサッと炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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