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しんちゃん
リーズナブル
広島市南区
訪問日:2022年10月04日
しっとりシャキシャキ
肉玉そば
550値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっとり仕上がった、味濃いめの懐かしさを感じる1枚。 全体的には優しい食感ですが、太めに切られたキャベツとネギのシャキシャキ感が少しアクセントになっているお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子ガーリックパウダーコショウお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 塩・コショウで味付け。 生地、魚粉、太めキャベツ、太めネギ、少量天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 水を加えてしばし蒸し焼きにしたら、重しを使ってしっかりと押さえ焼き。 麺をしばし炒めたら、最後にソースを絡めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き