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よし
西条駅最寄り
東広島市
訪問日:2022年10月08日
濃いめスパイシー
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ギュッと濃縮された、魚粉とトロロ昆布の旨みが滲み出てくる一枚。 ヘラで食べやすいです。 少しコショウ多め、濃いめスパイシーなお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースコショウお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 コショウを振りかけます。 粘度低め生地、麺、魚粉、少なめキャベツ、モヤシ、ネギ、天かす、とろろ昆布、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です。 ひっくり返したら、重めの重しを乗せ、じっくりじわりと押さえ焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
