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このみ

懐かしさと斬新さの同居

広島市佐伯区

訪問日:2022年10月11日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

素材の甘さが際立っている、優しさを感じる1枚。 さっぱりあっさり、すっきり頂けるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

まず鉄板に麺を投入。 生地、魚粉、麺、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 ※麺を乗せた後、ソースとコショウを加えています。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です。 時折りヘラで強めに押さえながら、しばし蒸し焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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