店舗情報を開く
ちず
宮島口近くの老舗
廿日市市
訪問日:2022年10月13日
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
多めの繋ぎがしっかりと効いている、一体感が強い関西お好み焼きのような1枚。 しっとりトロトロキャベツで、濃い目味付けのお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、キャベツ、天かす、モヤシ、と重ね、塩・コショウで味付け。 麺を鉄板に投入。 ソースをしっかりと絡めたら、本体に重ねます。 さらに豚肉を重ね、多めの繋ぎをかけてひっくり返す。 ヘラで軽く押さえ形を整えながら、しばし蒸し焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
お好み焼きその他