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駅前食堂
玖波駅目の前
大竹市
訪問日:2022年10月17日
一体感強め
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
麺にもソースが絡められていますが、その割には意外とあっさり頂ける1枚。 一体感強めで、ヘラで食べやすいお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
無しお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 粘度低め生地を丸く広げ、魚粉を振りかけたら、麺にソースを絡めて重ねます。 さらにキャベツ、モヤシ、塩•コショウ•ゴマ、天かす、ネギ豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる歴史のあるお店に多い焼き方です。 ヘラで軽く押さえながら、じっくりと蒸し焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いてひっくり返したら、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き