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海喜

2022年5月オープンのニューフェイス

広島市東区

訪問日:2022年10月23日

生麺細麺ひまわりフーズオタフク

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

しっかりと蒸されたキャベツの甘さを感じられる、あっさり系な1枚。 生細麺の食感や風味も印象的なお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子紅しょうがガーリックパウダー

お好み焼き製造工程

生地を広げ魚粉を振りかけたら、しばらくそのまま生地をしっかりと焼きます。 その上にキャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、ラードをかけてひっくり返す。 時折り軽く動かしたり混ぜたり形を整えながら、じっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 ラードを加えたら丸く成形。 表面に焼き色がつくまで、低音部分でじっくり炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を落として本体を重ね、本体を回して程よく焼いたらひっくり返し、ソース、青のり、ゴマ、コショウで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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