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FUCAFUCA
2022年10月オープン！
広島市中区
訪問日:2022年10月24日
あっさりカラッ
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
程よく水分の飛んだ、カラッとあっさり仕上がった1枚。 あっさりな分、青のりやゴマの風味も豊かに感じられるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、少なめモヤシ、多めネギ、多め天かす、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 しばし蒸し焼きにしたら、ヘラで幾度も軽く押さえます。 鉄板に麺を投入。 少し広げて炒め、表面に軽く焼き色がついたら、最後にヘラで軽くほぐします。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を鉄板に落として黄身を潰して本体を重ね、しっかりと焼いてびっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
