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ちんちくりん 祇園店
新たな定番、誕生の予感
広島市安佐南区
訪問日:2022年10月25日
旨味たっぷり
コイ天入り
肉玉そばコイ天入り
880値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
元々あっさり系で、程よく効いたガーリックが食欲をそそり、ヘラが進む1枚。 そこにコイ天から滲み出る旨味が、ひと口ごとにどんどん広がっていくお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
※そばを「生麺」「蒸し麺」「ピリ辛麺」から選べますが、今回は生麺をチョイス。 生地、昆布粉、キャベツ、ガーリックパウダー、魚粉、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、鉄板にラードを広げてひっくり返す。 ほぼ手を加えずにしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板に投入。 丸く成形して油を加え、コショウとガーリックパウダーを振りかけたら、片面がパリっとするまで焼き上げます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いてひっくり返したら、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き