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Perth
穏やか
広島市東区
訪問日:2022年11月22日
ふっくらあっさり
肉玉そば
858値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふっくらふんわり仕上がった、あっさり系な1枚。 茹で時間は測れませんでしたが、おそらく短めに茹でられた硬めのモチモチ麺が印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ青のりお好み焼き製造工程
生地、多め魚粉、細めキャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、固形ラードを乗せてひっくり返す。 蒸し焼きというよりは炒めるようにヘラでしっかりと具材を混ぜながら、全体にしっかりと火を通します。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形して、片面を少し炒めカリッと焼き色をつけます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
