店舗情報を開く
創作鉄板Nora
創作お好み焼き
広島市安佐南区
訪問日:2023年03月17日
独創スパイシー
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
具材をほぼバラバラで焼いているのに、結果的にはかなりの一体感を感じる1枚。 独特な工程で作り上げられる、カラッと仕上がったスパイシーなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子ガーリックパウダーコショウゴマ油カイエンペッパーお好み焼き製造工程
鉄板上で豚肉、キャベツ、天かす、モヤシ、ネギと重ね、鉄蓋をして蒸し焼き。 鉄板に麺を投入。 少し油を加えて、軽くほぐします。 具材は時折り混ぜながらしばし蒸し焼き。 鉄板上でヘラを使い生地をクレープを広げるように少し厚めに広げ、少し焼いたらひっくり返す。 具材を生地の上に乗せ、さらに麺を重ねます。 卵を丸く広げて、ひっくり返しながら本体を重ね、重しを乗せます。 しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
