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仔ぐま
誰でも安心
広島市佐伯区
訪問日:2023年06月14日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E4%B8%8A%E5%86%99%E7%9C%9F.072404.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
ふっくら優しい
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E4%B8%8A%E5%86%99%E7%9C%9F.072404.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%9C%E3%82%81%E5%86%99%E7%9C%9F.072401.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%AD%E9%9D%A2%E5%86%99%E7%9C%9F.072405.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
830値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
店内飲食用はお皿の関係で2段重ねになっていますが、オールドスタイルのオーソドックスな1枚。 ふっくら仕上がった、優しい食感のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 そのまましばし炒めます。 生地、魚粉、麺、多めキャベツ、モヤシ、ネギ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店で多く見られる焼き方です。 じっくりと蒸し焼きにしたら、最後に重しでしっかりと押さえ焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、重しを乗せてしっかりと焼いたらひっくり返して、半分に切って2段に重ね、ソース、青のりで仕上げ。 ※店内飲食時。 テイクアウト、宅配、冷凍は丸型のままです。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E5%86%99%E7%9C%9F1.072404.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1 ![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E5%86%99%E7%9C%9F2.072401.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー2
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E5%86%99%E7%9C%9F1.072404.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E5%86%99%E7%9C%9F2.072401.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E4%B8%8A%E5%86%99%E7%9C%9F.072404.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%9C%E3%82%81%E5%86%99%E7%9C%9F.072401.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/https%3A/580.%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%AD%E9%9D%A2%E5%86%99%E7%9C%9F.072405.jpg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)