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だいまる 大町本店
老舗の本場府中焼き
広島市安佐南区
訪問日:2023年08月22日
パリパリふわふわ
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
麺がパリパリな、こってりしっとり仕上がりな1枚。 一体感強めなのに、ふんわりな蒸し焼き卵が印象的な甘いお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツと重ねたら、キャベツに凹みを作り、そこへ卵。 さらに天かすと重ねたら、鉄板に麺を投入。 ヘラで軽くほぐしたら、本体へ重ねます。 さらにミンチ肉を盛り付けたら、しばしそのまま火を通して、ミンチ肉の脂をキャベツへと落とします。 ひっくり返してさらに蒸し焼き。 ミンチ肉から出る脂で、麺がパリパリになるまで火を通します。 本体をひっくり返したら、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
