広島市南区松原町。 広島駅構内、北側の新幹線口にある、広島グルメやお土産店が集まる「ekie」 その一階ekieダイニング内にある「廣島ぶちうま通り」内にある店舗。 徒歩6分の場所にある本店は、かつてミシュランガイドでビブグルマンを頂いたり、店主はNHKのプロフェッショナルに出演するなど、広島お好み焼きを代表するお店の一つ。 その極上の一枚がekieでも頂けます。 どこよりもあっさりで、どこよりも素材の味を感じられる一枚は、広島お好み焼きを語る上で一度は食べなければならない。 観光客のみならず、広島県民にもそんな体験・体感をして頂きたいお好み焼き屋さんです。