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中野家 笑顔
老舗の後を継ぐ！リニューアルオープン
府中町
訪問日:2024年07月05日
しんなりあっさり
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しんなり仕上がりの、一体感のある1枚。 あっさり素材系。特にキャベツの甘さをしっかりと感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ紅しょうがお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼きにしたら、出汁を加えて少し混ぜて、さらにしばし蒸し焼き。 最後にヘラでしっかりと押さえます。 麺を湯通ししてから鉄板に投入。 軽くほぐしながら丸く成形。 そのまましばし火を通し、しっかりと焼き色がつくまで炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
