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文ちゃん
タッちゃんの原点の原点
広島市中区
訪問日:2025年01月16日
カラッとボリューミー
肉玉そば
900値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッと仕上がったボリューミーなホクホクキャベツが印象的な1枚。 ソースのスパイシーさと、ちょいカリに焼き上げられた麺の風味も印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、多めキャベツ、多めモヤシ、天かすと重ねて味付け。 さらに豚肉を重ねてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を加え味付けをしたら、丸く成形ししばし炒め片面に焼き色がついてカラッとするまで火を通します。 ヘラで軽く押さえた本体と麺をドッキング。 ヘラで軽くひと押さえします。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
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お好み焼き