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ひじり

五日市の隠れ家

広島市佐伯区

訪問日:2021年06月18日

茹で麺オタフク

肉玉そば

700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ほとんど調味料を加えない、素材そのものの魅力を堪能出来るあっさりなお好み焼きです

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、細めキャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、ラードをかけてひっくり返す 形を整え鉄板の高温部分で一気に温度を上げたら、低音部分に移動させて、時折り混ぜながらしばし蒸し焼き 麺は茹で麺 出汁を絡めて、丸く成形しソースを加えます 卵を丸く広げ、程よく焼いたらオタフクのソース、青のり、ゴマで仕上げ

写真

メニュー
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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オタフクソース広島市佐伯区あっさり系気さく駐車場有りオーソドックス茹で麺隠れ家