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まつうら
賑やかな隠れ家
広島市安佐南区
訪問日:2022年05月08日
ふんわりカラッ
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
最強クラスにカラッと仕上がった極細麺が印象的なお好み焼き。 ふんわりしていてあっさり、しかししっかりと魚粉の味を感じる、どちらかと言うと和風なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子ガーリックパウダーコショウタバスコ大辛唐辛子お好み焼き製造工程
まずそばを鉄板に投入。 水を加えてほぐしたら、大きめに広げ全体をカリッとカラッと炒めたら魚粉を加えます。 生地、たっぷり魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎをかけて生地側をしっかりと焼いてからひっくり返す。 ほとんど手を加えず、じっくりと蒸し焼き。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げしっかりと焼いて、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
