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ふみちゃん 流川店
エニタイムお好み焼き
広島市中区
訪問日:2022年06月17日
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
あっさりなのですが、しっかりと旨味は口に残る、どんどんヘラが進む1枚。 特別なことはしてないように見えますが、どこか他のお店とは違う、、、 おそらくトータルバランスが良いお好み焼きなのだと思います。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、ねぎ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 あまり手を加えず、じっくりと蒸し焼き。 麺茹で時間:約3分 麺を茹でたら鉄板へ。 少し大きめに広げ、全体をカラッと焼き上げます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げてしっかりと焼き、ソース、青のり、コショウで仕上げ。
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