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えんじゃ

ご近所系

府中町

訪問日:2022年08月17日

生麺磯野製麺オタフク

肉玉そば

710値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

少しカラッと、そしてモチモチした麺の食感が印象的な1枚。 2黄卵のコクをしっかりと堪能出来るお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、魚粉、豚肉と重ねひっくり返す。 時折りヘラで軽くパンパンと叩きながら、じっくりと蒸し焼き。 茹で時間:約1分 麺を茹でたら鉄板へ。 ラードを加えたら少し大きく広げて、味付けをして絡め、全体をカラッと炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵(2黄卵)を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

タグ

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