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八昌(お好み村)

お好み村の門番

広島市中区

訪問日:2022年09月08日

生麺磯野製麺ミツワソース

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ふっくらカラッと仕上がった、一体感強めな1枚。 後味スッキリですが、しっかり味の層を感じるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース辛口ソース

お好み焼き製造工程

生地、キャベツ、モヤシ、魚粉、天かす、豚肉と重ね、ラードを広げた場所へひっくり返す。 手を加えずじっくり蒸し焼きにしたら、ヘラで軽く押さえます。 麺を茹でたら鉄板へ。 ラードを加えたら塩コショウをして、本体を重ねます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、多め青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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