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呉風お好み焼き いき
これぞ呉焼き
呉市
訪問日:2022年10月20日
ふんわり濃厚
呉風お好み焼き そば豚玉入り
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
厚めの生地の味、しっかり味付けされた焼きそば、そしてソース。濃厚な1枚。 半分に折る事で、厚みがありふんわり感が増すお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ紅しょうが七味唐辛子かつお節塩醤油ウスターソースお好み焼き製造工程
まず鉄板に豚3枚肉投入して、切り分けながらサッと炒めたら、キャベツ、ネギ、天かすを追加して、混ぜ合わせながらしっかりと炒めます。 さらに麺を追加。さらに混ぜ合わせ、塩•コショウで味付けし、しっかりとソースを絡めます。 いわゆる焼きそば（焼きうどん）を作ります。 粘度低め生地を厚めに広げ、魚粉を振りかけたら、焼きそばをその上へ。 生地が焼けたらひっくり返します。 卵を鉄板に落として、黄身を潰したら本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返してソースを塗ります。 さらに本体を半月状に半分に折り返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
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お好み焼き
