生地をしっかり焼くことにより、生地側からキャベツにじんわりと熱が通り、甘みを引き出します 個人的にはしっかり焼かれた生地の風味が新鮮でした ソースの絡みがアクセントになっていますが、全体的にカラッと仕上がり、特にそばのカラッと感を強く感じ...