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鏡

熊野といえば

熊野町

訪問日:2023年03月10日

蒸し麺その他

肉玉そば

700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

ふんわり仕上がった、ボリューミーな1枚。 ホクホクキャベツの甘みと、豚肉の旨味が口の中に広がり続けるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ辛口ソース

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、多めキャベツ、多めモヤシ、ネギ、天かす、厚め豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 そのままじっくりと蒸し焼きにしたらひっくり返し、再び生地を鉄板側にしてしばし火を通します。 麺を鉄板に投入。 水とラードを加え、ほぐしながら炒めたら、生地を鉄板側にしていた本体を再びひっくり返してドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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