店舗情報を開くpointer

熊野といえば

熊野町

訪問日:2023年03月10日

蒸し麺その他

肉玉そば

700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ふんわり仕上がった、ボリューミーな1枚。 ホクホクキャベツの甘みと、豚肉の旨味が口の中に広がり続けるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ辛口ソース

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、多めキャベツ、多めモヤシ、ネギ、天かす、厚め豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 そのままじっくりと蒸し焼きにしたらひっくり返し、再び生地を鉄板側にしてしばし火を通します。 麺を鉄板に投入。 水とラードを加え、ほぐしながら炒めたら、生地を鉄板側にしていた本体を再びひっくり返してドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

タグ

ミシュランガイド掲載店ミツワソースふんわり系気さく駐車場有りオーソドックス隠れ家お一人様ガッツリブレンドソース予約観光客テイクアウト持ち帰り安芸郡熊野町安芸郡ボリューム全席鉄板雰囲気熊野町