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槙の実
雰囲気は喫茶店
広島市東区
訪問日:2023年05月25日
ふんわり甘い
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ニンジンの甘みが、お好み焼きとしては新鮮に感じる1枚。 ふんわり仕上がった、優しさを感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子お好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入します。 生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、千切りニンジン、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 ひっくり返してらすぐに鉄蓋。 そのまましばし蒸し焼きにします。 投入して表面に焼き色がつくまで火を通していた麺を、箸とヘラを使ってよくほぐします。 またしばしそのまま火を通したら、ソースを絡めて本体とドッキング。 卵を鉄板に落として黄身を潰し、本体を重ねクルッと回します。 しっ焼いたらひっくり返して、ヘラで挟み込むようにして少しふんわりさせたら、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
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メニュー2
お好み焼き
