広島駅南口を出て、広島駅を背にして右手斜め前方向。 道路を挟んで反対側にあるフルフォーカスビルの6階ワンフロアに広がるのが「お好み物語ひろしま駅前ひろば」 中区新天地にある「お好み村」はソースがミツワソースで統一されていて、それはそれで本体の仕上げ方の違いを比べられますが、こちらの駅前ひろばは全て自由。 なので個性的なお店がずらりと並びます。 その中の新店。 2023年4月1日にオープンしました。 元々「ひこ」さんがあった場所。 ひこさんは少し奥に移動され、そのひこさんの店員さんが独立されて腕を振るいます。 ひこさんのお好み焼き、、、というよりは、その前に修行された「ふみちゃん」や「勝っちゃん」のお好み焼き。 本家よりは少しだけ味付けが濃いめに感じました。 それでもあっさり系。 駅前ひろばであっさり系といえば、この秀さん、、、となりそうなお好み焼き屋さんです。