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光明

居抜きニューフェイス

府中町

訪問日:2024年01月24日

蒸し麺(細麺)カープソース

肉玉そば

798値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

パラっと麺が口の中でほぐれる、カラッとふっくら仕上がりな1枚。 シャキシャキキャベツとジューシー豚肉の甘さが、噛むたびに広がるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

まず鉄板に麺を投入。 コショウと油を絡めほぐしたら、丸くまとめます。 生地を広げ、魚粉を振りかけたら、鉄板にキャベツを投入。 わずかに油と、塩・コショウで味付けし、さっと絡めたら生地の上へ。 さらにモヤシ、天かす、厚め豚肉と重ねてひっくり返す。 途中で出汁を投入したり、鉄板上を移動させながらしばし蒸し焼き。 片面に焼き色がついた麺をひっくり返し、両面を同程度に炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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