広島市中区基町。 広島を象徴する百貨店「そごう広島店」の10階レストラン街に2024年4月23日オープンした新店。 新店とはいっても、母体は広島市に5店舗を展開する「湊商店」が新たな形態で、新たな試みをされています。 この場所にはかつてラグジュアリーな「みっちゃん総本店雅」がありましたが、おりづるタワーに移転という形になり、そこをそのままラグジュアリーなコンセプトも引き継いだ感じ。 他の湊商店ではラインナップされてないメニューやセットが用意されてあり、みっちゃん総本店雅とはまた違ったラグジュアリーさを提供してくれるお好み焼き屋さんです。