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焼くんじゃ
駅前ひろばの門番
広島市南区
訪問日:2024年09月12日
肉玉そば
920値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
スパイシーに仕上がっていますが、太めなキャベツの噛むたびに溢れる甘さが際立つ1枚。 適度にカラッと炒められた麺の風味と、太めキャベツとのコントラストも印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地を広げて鰹節をかけたら、キャベツを鉄板へ。 牛脂を絡め炒め、生地の上へ。 さらに天かす、もやし、豚肉と重ねひっくり返す。 麺を湯通ししたら鉄板へ。 少し焼き色がついたらひっくり返して、両面を同程度に焼き上げます。 しばし蒸し焼きした本体をヘラで強めに押さえたら、麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き