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中ちゃん
広島を味わう
広島市中区
訪問日:2021年10月19日
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
少しボリューミーで、中身の詰まった一体感のある1枚。 細めの生麺のパリパリ具合と、少しツルッとした食感が印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地の上にキャベツが乗る、いわゆるオーソドックスな焼き方。 訪問時の席から鉄板が見えませんでしたので、妄想と推察をお楽しみください 麺は生麺で細め。 片面をパリパリに仕上げてあります。 野菜多め。 特にモヤシ多めで、ネギも入れられています。 おそらくしっかりと押さえ焼きされているので、多め具材の割には、厚さは薄め。 卵はしっかりと焼かれて、ソース、多め青のりで仕上げ。
写真
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