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あきちゃん（閉店）
落ち着く懐かしさ
広島市西区
訪問日:2021年12月18日
一体感
しょぶり肉入りお好み焼き有り
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっかりと押さえ焼きして圧力をかけているので、全ての具材がギュッと濃縮された一体感のある、ヘラで食べやすい1枚 しっとり系でトロトロながら、どこかキャベツのパリッと感も感じられるお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子ガーリックパウダーお好み焼き製造工程
先に鉄板にそばを広げ、ソースと絡める 広め生地、魚粉、そば、キャベツ、モヤシ、イカ天、豚肉と重ね、繋ぎをかけひっくり返す 生地の上にそばが乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です しばし蒸し焼きにしたら、重しを使ってかなりしっかりと押さえます 卵を丸く広げ少し半熟気味に焼き上げたら、ソース、コショウ、青のり、ネギで仕上げ
写真
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お好み焼き