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ふみちゃん
夜メニューも豊富
広島市南区
訪問日:2022年08月13日
濃いめスパイシー
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
さっぱりカラッと仕上がった、野菜の甘みを感じるボリューミーな1枚。 多めにかけられたコショウと、ミツワソースのスパイシーさも印象的な、少し濃いめなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウ塩お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、少量モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 しばし蒸し焼きしたら、重しに手の力を加え、ペチャンコになるまで何回かに分けてしっかりと押さえ焼き。 麺を鉄板に投入。 少しほぐしたら、こちらにも天かすを加え、ソースを絡めて炒めます。 本体をひっくり返し、その上に麺を乗せ、しばし火を通したら、再び本体をひっくり返します。 卵を2個落として丸く広げたら本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、ガーリックパウダー、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き