ふんわり仕上がった優しめな味付けの1枚。 太めに切られたキャベツが食べ応えあり、麺に絡められた秘伝の出汁と共に噛むほどに旨みが広がる一枚です。 その肉玉そばの上に乗せられた大根おろしのさっぱり感と、ハラペーニョの酸味を伴った辛さが交互に訪れ...

ギュッと詰まっていて一体感があり、その中でもモチモチ生地の存在感を感じる1枚。 濃いめスパイシーで、カラッとした麺の風味が広がるお好み焼きです。