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まこ
ポツンとワンコイン
広島市安佐北区
訪問日:2022年12月04日
肉玉そば
500値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
こういう雰囲気のお店で、、、と言ったら失礼なのかもしれませんが、いい意味で裏切るカラッと仕上がりな1枚。 ボリューム少なめであっさり。おやつでもいけそうなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースコショウ七味唐辛子お好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 水を加えてほぐしたら、ソースを絡めます。 生地、魚粉、麺、千切りキャベツ、モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店に多い焼き方です。 ひっくり返したら重しを乗せて、その重さで押さえ焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、ガーリックパウダー、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き