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りょうま
2022年12月1日オープン！
広島市中区
訪問日:2023年01月29日
あっさりカラッ
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっかりと丁寧に蒸し焼きされたキャベツの甘みがガツンとくる1枚。 一体感強めなあっさり系で、カラッと仕上がった麺の風味も印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシと重ね味付けしたら、さらに天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 油を加え、塩・コショウなどで味付けをしたら、しっかりとほぐしながら炒め、丸く成形。 本体は時折り軽く混ぜながらしっかりと蒸し焼き。 麺と本体をドッキングさせたらヘラで軽めにに押さえます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
