安佐南区山本エリア。 バスが通る道路沿いにあるお店。 バス停からも徒歩１分かからない場所にあります。 オープンして約7年。 アルコールメニューや鉄板焼きメニューも有りますが、ディナータイムは事前予約のみの営業とのこと。 ただ通常営業でも17:00まで通し営業されているので、昼飲みされたい方や、ランチタイムの食事を逃したサラリーマンでも気軽に使えます。 北九州出身の店主が作り出す1枚は、こだわりと試行錯誤の塊。 生地の上にちょこんと少しだけ乗るキャベツは、生地が乾燥し過ぎずベチャベチャし過ぎず、程よい柔らかさに仕上がる事を目指した結果、こうなったそうです。 店名に「鉄板」がつくので敷居が高そう「あくまで個人的印象）ですが、入ってみると穏やかで気さくな雰囲気につい長居してしまい、気軽に使えるお好み焼き屋さんです。