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みやこ＆スズ
快適
府中町
訪問日:2023年09月07日
ふっくらホクホク
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふっくらふんわり仕上がりのホクホクキャベツが印象的の1枚。 あっさりカラッとしているお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 ヘラで軽くほぐします。 片面に焼き色が付いたらひっくり返し、ソースを絡めほぐしながら炒めます。 生地、昆布粉、キャベツ、モヤシ、魚粉、天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 時折りヘラで軽く押さえては形を整えながら、しばし蒸し焼き。 麺はしっかりと炒め、片面に焼き色が付いたらまたひっくり返し、少しソースを塗り本体とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、ガーリックパウダー、青のり、ゴマで仕上げ。 ※ガーリックパウダーは有無を聞いてくれます。
写真
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お好み焼き