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おゝもり

好みを探れるオーダーメイドな御好み焼

海田町

訪問日:2025年11月04日

生麺(磯野製麺)蒸し麺その他

オーダーメイド

御好み焼

968値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

(※肉玉そば:880円)

※店主オススメの「そば、麺かため(パリパリ)、キャベツ濃密(押さえる)、味の濃さ普通、天かす有り、肉有り、玉子半熟」のレビューです。 ギュッと詰まった一体感がありながらも、口の中でパリパリの麺の風味がフワッと広がる1枚。 大福ソースの独特な風味と半熟卵の甘みが絡みつき、キャベツの甘さを引き立てるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウガーリックパウダー

お好み焼き製造工程

※店主オススメの「そば、麺かため(パリパリ)、キャベツ濃密(押さえる)、味の濃さ普通、天かす有り、肉有り、玉子半熟」です。 生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねて、生地側からしっかりと火をとおしてからひっくり返す。 しばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸くまとめたら、油を加え片面がパリッとするまで火を通します。 麺と本体をドッキングさせたら、ヘラで強めに押さえます。 鉄板に油を広げ、卵を落として黄身を潰したらしばし焼いて、本体に重ねてソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
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メニュー3
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お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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