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Q 廿日市店
お喋り好き店主
廿日市市
訪問日:2021年04月01日
キャベツへのこだわり
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
とにかくキャベツの火の通し方にこだわりのある1枚 甘さを最大限に引き出し、仕上げに少しふんわりさせたキャベツが主役のお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子紅しょうがガーリックパウダーコショウお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、生地をしっかり焼いてひっくり返す 時折り混ぜながらじっくり蒸し焼きし、最後にしっかり押さえます 麺は袋麺（茹で） 30秒ほど湯通しして鉄板にあげ、丸く成形しそのまま鉄板の低音部分でじっくり片面をカリッカラッと炒める 麺と本体をドッキングさせたら、しばし一緒に蒸し焼きします 卵を丸く広げ程よく焼いたら、カープソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ
写真
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お好み焼き
