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秋月
とにかく丁寧
広島市南区
訪問日:2022年07月05日
スパイシー
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
全体的にしっとりしていて、少しギュッと詰まった一体感のある1枚。 スパイシーで濃いめ、しかし後味すっきりなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ七味唐辛子激辛スパイス日本一辛い黄金一味お好み焼き製造工程
生地、昆布粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎをかけて鉄板にラードを広げた場所へひっくり返す。 軽く動かしたり、軽くヘラで押さえながらしばし蒸し焼き。 最後にしっかりとヘラで押さえます。 麺も鉄板にラードを広げた場所へ投入。 ソースを絡めながら炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げ本体を重ね、しっかりと焼いたらソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
