店舗情報を開くpointer

恋歌亭

穏やかな隠れ家

広島市東区

訪問日:2022年09月06日

生麺カープソース

肉玉そば

730値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

モチモチ麺した生麺の食感が印象的な1枚。 麺にもソースを塗ってますが、そんなにソースを強くは感じず、しんなりめなキャベツの甘みをたっぷり感じるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、固形ラードを乗せてひっくり返す。 水を加え、軽く混ぜたり動かしたりしながらじっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形して!そのまま少し焼き色が付く程度までしばし炒めます。 卵を丸く広げて麺を重ね、麺にソースを塗ってから本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ネギ、紅しょうがで仕上げ

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面

タグ

カープソース生麺広島市東区あっさり系気さく駐車場有りしっとりオーソドックスメニュー豊富モチモチ隠れ家女性お一人様アットホーム駅近丁寧清潔感鉄板皿お一人様アストラムライン