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どんぐり

駅近レトロ

広島市西区

訪問日:2023年10月16日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

しんなりキャベツの甘さが印象的な1枚。 ちょいふんわり仕上がりの、優しさを感じるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子七味唐辛子

お好み焼き製造工程

まず鉄板に麺を投入。 油を加え軽くほぐしたら、軽くソースを絡めます。 生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 ひっくり返したらすぐに鉄蓋。 しばし蒸し焼きにしたら、最後にヘラで強めに押さえて麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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