広島市中区富士見町。 並木通りとは平和大通りを挟んで反対側にあるじぞう通り沿い。 隠れた名店、、、というよりは隠しきれなくなってしまった名店とも言うべきもりさんが、この度店内をリニューアルされて、2024年5月27日にオープンされました。 以前の狭くとも味のある懐かしさを感じる店内外を一新。 店舗内の広さは以前の倍ほどに感じるほどに広くなり、鉄板も長くなりました。 そして以前は店内になかったお手洗いも新設。 そしてお好み焼きも少しリニューアル。 以前からそばとうどんがプライベートブランドでしたが、今回ソースもオリジナルに。 焼き方は以前からのオールドスタイルでありながら超半熟な卵仕上げに変わりはありませんが、ソースが変わっただけでもかなり変わった印象に。 そして冷凍お好み焼きも相変わらず。 以前と変わらない芯は残しつつも、しっかりと進化リニューアルされたお好み焼き屋さんです。