魚粉の風味と、しっかりと焼かれた天かすの風味をしっかりと感じられる素朴な1枚。 作り方は特殊ですが、このエリアで昔から作られていたというスタイルで、シンプルなお好み焼きです。

見た目からして厚みは薄いですが、圧倒的存在感のボリューミーな1枚。 ソースや青のりもたっぷりで濃厚ですが、しっかりと鰹節も効いているお好み焼きです。

カラッと仕上がった、あっさり系の素朴な1枚。 スパイシーなソースがガツンときますが、キャベツの甘さがそれを覆いつくすお好み焼きです。

庄原焼きといえば、庄原特産品のお米を使用したライス入りで、ポン酢ベースのソースであっさりいただけるのが特徴ですが、ここコバヤシさんの1枚は一味も二味も違います なんといってもキムチチャーハン そしてソースはこれまたポン酢ベースではあります...