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茹で麺
肉玉そば

とにかく広島お好み焼きにとってなくてはならない存在だと思われていた生地がないのが特徴の1枚。 しかしながら、生地がないという引き算だけではなく、しっかりと味付けの足し算をされた、しっとり系のお好み焼きです。

広島市佐伯区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

生地無し

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ぐう畜

広島市佐伯区楽々園4丁目1−26

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肉玉そば(黒玉)

府中焼きの特徴である甘みは溢れますが、他店の1枚と比べるとあっさりな1枚。 ギュッと詰まっているのにフワフワ感を感じるお好み焼きです。

広島市西区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

甘い&あっさり

肉玉そば(黒玉)

840値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

OLLIE`S 横川店

広島県広島市西区三篠町2丁目13−7

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肉玉そば

ふっくらボリューミーで、しんなりキャベツが印象的な1枚。 パラっと麺が口の中でほぐれ、風味が口の中に広がるお好み焼きです。

坂町

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

パラっと麺

肉玉そば

700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

壮家

広島県安芸郡坂町坂西1丁目15−16

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肉玉そば

しっかりと押さえ焼きされながらも、パラっとほぐれる一体感ふんわり仕上げな1枚。 トロトロ気味のキャベツの甘さが、仕上げにかけられたコショウでより引き立っているお好み焼きです。

広島市安佐北区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

パラッと一体感

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

下の町 晋

広島県広島市安佐北区可部3丁目23−4

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肉玉そば

オーソドックスでシンプル、麺に絡められた出汁が薫る1枚。 甘いしんなりキャベツで、素朴なお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

薫る出汁

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

(※ランチタイム肉玉そば800円)

てんやわんや

広島市中区小町3−5 アバンティ小町 2F

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肉玉そば

しっかりとヘラで押さえられながらも、ふんわり仕上げられた1枚。 さっぱりした細麺がパラッと広がり、絡められた魚粉が広がるお好み焼きです。

広島市南区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

パラッとふんわり

肉玉そば

880値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

鉄板 32(Mitsu)

広島市南区南蟹屋1丁目8−17

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肉玉そば

シャキシャキキャベツの甘さが印象的な1枚。 カープソースのスパイシーさが際立ち、カラッと仕上がった麺の風味が広がるお好み焼きです。

広島市東区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

シャキシャキキャベツ

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

もりもり

広島県広島市東区矢賀1丁目8−6

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肉玉そば

ソースが絡められてあるものの、さっぱりとした麺が印象的な1枚。 濃いめな味付けで、懐かしさを感じるオーソドックスなお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

さっぱり麺

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ノムラ

広島県広島市中区基町16−17

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肉玉そば

かなりスパイシーに仕上がった、麺もパリパリで硬派な1枚。 ふんわり仕上がりの、甘いトロトロキャベツも印象的なお好み焼きです。

東広島市

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

スパイシー

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

Q西条店

広島県東広島市西条下見6丁目11−35

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肉玉そば

食べ応えのあるキャベツの甘さが広がる、濃厚な1枚。 カリッと極細麺の風味が印象的な、ふんわり仕上がりのお好み焼きです。

広島市安佐南区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

ふんわり甘い

肉玉そば

880値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ENILY

広島県広島市安佐南区中筋2丁目5−30 ハイツTAKA1F

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肉玉うどん

数々の肉玉うどんも食べてきましたが、間違いなくパリパリ、どちらかというとサクサクなうどんがガツンとくる1枚。 うどんの淡白な風味ゆえに、ミンチ肉の甘い油がひときわ印象的なお好み焼きです。

広島市西区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

うどんパリ

肉玉うどん

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

としのや 庚午店

広島県広島市西区庚午北3丁目1−2

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