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肉玉そば

とにかく広島お好み焼きにとってなくてはならない存在だと思われていた生地がないのが特徴の1枚。 しかしながら、生地がないという引き算だけではなく、しっかりと味付けの足し算をされた、しっとり系のお好み焼きです。

広島市佐伯区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

生地無し

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ぐう畜

広島市佐伯区楽々園4丁目1−26

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肉玉そば

ふっくらボリューミーで、しんなりキャベツが印象的な1枚。 パラっと麺が口の中でほぐれ、風味が口の中に広がるお好み焼きです。

坂町

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

パラっと麺

肉玉そば

700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

壮家

広島県安芸郡坂町坂西1丁目15−16

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肉玉そば

カラッと仕上がった、一体感強めの1枚。 後述しますが、修行先と比べると若干味付け濃いめな、ドリンクが進みそうなお好み焼きです。

広島市南区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

カラッと一体感

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

広島市南区松原町10−1 広島フルフォーカスビル 6階

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肉玉そば

しんなりジューシーな甘いキャベツと、そこひに絡みつくトロトロ半熟卵が印象的な、しっとり系の1枚。 とにかく麺パリ。己斐エリア最強で、広島お好み焼き界全体に見ても最強クラスにパリパリな麺の風味が際立つお好み焼きです。

広島市西区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

しんなり麺パリ

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ひで家

広島県広島市西区己斐本町1丁目14−3

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肉玉そば

広島市西区己斐本町。 広島電鉄広電西広島駅より徒歩1分。JR西広島駅からも徒歩2分ほどの駅近お好み焼き店。 入ってすぐ左手側に鉄板カウンター席。 奥にテーブル席が1卓の小さめなお店。 気さくで気の利く丁寧な接客もあってか、店内は笑顔で賑わ...

広島市西区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

さっぱりヘルシー

肉玉そば

750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

あおの

広島県広島市西区己斐本町1丁目24−22

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肉玉そば

しっとり仕上がった、オーソドックスな1枚。 しんなりしながらも、少し太めのキャベツのシャキシャキした食感が印象的なお好み焼きです。

廿日市市

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

しっとりシャキシャキ

肉玉そば

750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

味のサファイヤ

広島県廿日市市駅前1−2

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肉玉そば

油を使わずヘルシーに仕上がった、ボリューミーでふんわり系の1枚。 カラッと炒めたら麺も印象的。 押さえずにじっくり蒸し焼きする事で引き出したキャベツとオタフクのソースとで、全体的に甘いお好み焼きです。

廿日市市

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

ふんわり甘い

肉玉そば

750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

あかつき

広島県廿日市市串戸3丁目19−39

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肉玉そば

シャキシャキキャベツでふんわり仕上がりな1枚。 絶妙な茹で加減で、少しだけカリッと焼き上げたもちもち麺の風味が印象的なお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

麺の風味

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

広島県広島市中区小網町3−19 SUNPIA MIRANO 101

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肉玉そば

しんなりキャベツの甘さが印象的な1枚。 ちょいふんわり仕上がりの、優しさを感じるお好み焼きです。

広島市西区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

優しい

肉玉そば

750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

どんぐり

広島県広島市西区己斐本町1丁目12−2

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肉玉そば

カラッと仕上がった、あっさり系の1枚。 ガーリックパウダーとモチパリな麺の風味も印象的なお好み焼きです。

広島市東区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

あっさりカラッ

肉玉そば

791値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

#弁兵衛 広島駅北口店

広島県広島市東区若草町12−1 アクティブインターシティ広島 1F

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肉玉そば

シンプルにあっさりな、素材系の1枚。 魚粉と出汁の風味がしっかりと効いている、飽きのこないお好み焼きです。

安芸高田市

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

あっさりシンプル

肉玉そば

700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

プラットハウス

広島県安芸高田市甲田町下小原300−2 吉田口駅

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