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区:中区

肉玉そば

あっさり系で、ミツワソース特有のスパイシー且つ後味のスッキリさを堪能出来る1枚。 一体感がありながらパラっとほぐれて麺の風味が広がる、カラッと系のお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

カラッとあっさり

肉玉そば

1,050値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

勝っちゃん

広島市中区薬研堀7−2

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そば肉玉

※あくまで私の個人的印象です。 オーソドックスで麺パリ。 現在の広島お好み焼きの王道スタイルな1枚。 素材の味がしっかりとバランス良く合わさる、あっさり系お好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

モダンの王道

そば肉玉

950値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

みっちゃん総本店八丁堀本店

広島市中区八丁堀6−7

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肉玉そば

しんなり仕上がったキャベツに、カリッとした麺が絡み合う1枚。 トロっとした卵も含め、優しく甘さ溢れるお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

カリッと優しい

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

こめこめ

広島市中区大手町3丁目6−14

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肉玉そば

全体的にカラッと仕上がった、特に口の中でパラッとほぐれる麺の風味が印象的な1枚。 麺にもソースがかけられているとは思えないほど、かなりあっさり仕上がりのお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

カラッとあっさり

肉玉そば

880値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

博貴

広島市中区薬研堀8−11

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肉玉そば

シャキシャキしたホクホクキャベツが印象的な、ちょいふんわり仕上がりの1枚。 カラッカリッと極細麺が、パラっと風味と一緒に広がるお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

カラッカリッパラッ

肉玉そば

968値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

TEPPANYAKI BAR G.O.D 2nd

広島市中区中町9−26

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すっくん焼き

こだわりの油かすの旨みがしっかりと効いている1枚。 さっぱりパリパリの麺の風味と、タマネギの甘みも印象的なお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

油かすの旨みと玉ねぎの甘み

すっくん焼き

1,280値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

酒処鉄板すっくん

広島市中区流川町5−19

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肉玉そば

ソフトにパリッとしている麺の風味がガツンと来る、近年のオーソドックスな1枚。 しんなり仕上がったキャベツの、噛むたびに溢れてくる甘さも印象的なお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

ソフト麺パリ

肉玉そば

750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

初代だんだん

広島市中区舟入幸町18−13

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肉玉そば

あっさり仕上がった、一体感のある1枚。 ソフトな麺パリで、パリッと感はありながらもモチモチ感を残す麺の風味が印象的なお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

あっさりソフト麺パリ

肉玉そば

900値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

弁兵衛大手町店

広島市中区大手町2丁目7−7

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肉玉そば

しんなり仕上がり、しっかりと出汁を感じる一体感強めな1枚。 麺がパラっとほぐれかけますが、半熟卵がしっかりと絡んでまとめてくれるお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

しっかり出汁と半熟卵

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

こひなた

広島市中区大手町3丁目3−6

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尾道焼き

カラッとシャキシャキッと仕上がった野菜と、パラっとほぐれ広がる麺の風味が印象的な1枚。 尾道焼きの特徴である砂ずり、そしてイカ天の旨みが広がり、それが最終的にはネギでさっぱりと爽快感を与えてくれるお好み焼きです。

広島市中区

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

カラッとシャキシャキ

尾道焼き

1,100値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

(※平日ランチは肉玉そば700円)

蔵屋 小町店

広島市中区小町5−23

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